Автор: СергейБизнес идеи04 Авг 2013

Овцеводство – один из самых подходящих видов сельскохозяйственной деятельности для начинающего предпринимателя. Овцы – неприхотливые животные, чьи молоко, шерсть и мясо высоко ценятся потребителями.



Развитие овцеводства и общие тенденции рынка в России и мире


В мировом масштабе спрос на продукты питания в ближайшие два года увеличится. Ежегодно в мире потребляется около 8,5 миллионов тонн баранины. ООН прогнозирует, что к 2014 году спрос на баранину составит свыше 8,7 миллионов тонн.

В противовес этому производство овечьей шерсти уменьшается. Более чем годичные запасы шерсти скопились в Индии, ЮАР, Уругвае, Аргентине и Австралии. Одновременно происходит рост цен на тонкорунные сортименты.

Овцеводство в России переживает глубокий системный кризис. Об этом свидетельствует такая нездоровая тенденция, как резкое уменьшение поголовья скота. В России 9 миллионов овец принадлежат частным домохозяйствам, 4,4 миллиона – аграрным предприятиям и только 1 миллион – фермерским хозяйствам.

Организация бизнеса


Приступая к организации бизнеса по разведению овец целесообразно зарегистрировать новое предприятие в форме КФХ – крестьянского (фермерского) хозяйства. КФХ – это объединение людей, которые хотят заниматься совместной деятельностью по производству и реализации сельскохозяйственной продукции.

Наибольшей популярностью у отечественных производителей баранины пользуется мясная романовская порода.

В соответствии со статьей 1 Закона «О крестьянском хозяйстве», КФХ не нужно создавать отдельное юридическое лицо. Регистрация фермерского хозяйства осуществляется в том же порядке, что и регистрация индивидуальных предпринимателей. При этом основатели КФХ должны подписать Соглашение о создании крестьянского хозяйства для отправки договора в регистрирующий орган.

Кроме того, пакет бумаг для регистрации фермерского хозяйства включает в себя следующие документы:
  • заявление о регистрации КФХ;
  • доверенность на МФЦ;
  • оригинал и копия паспорта главы хозяйства;
  • квитанция об уплате пошлины на образование КФХ;
  • документ, подтверждающий место жительства лица, регистрирующего КФХ. Если лицо не имеет российского гражданства, требуется разрешение на временное проживание, а также вид на жительство;
  • оригинал и копия свидетельства о рождении.

Кроме того, перед открытием фермы потребуется получить разрешение СЭС.

Племенное овцеводство


Первым шагом к организации бизнеса станет выбор породы овец. Наибольшей популярностью у отечественных производителей баранины пользуется мясная романовская порода.

В распоряжении КФХ должен иметься загон для содержания овец и пастбище для выгула животных. Площадь пастбища рассчитывается исходя из того, что на одну овцу вместе с приплодом приходится 1 гектар земли.

На каждые 300 овец нужен один чабан, один ветеринар и одна доярка. Иногда на начальной стадии бизнеса овцеводы обходятся поголовьем скота в 100 овец, не прибегая к услугам чабана и доярки. Но в любом случае без ветеринара невозможно обойтись.

Тонкости разведения разных пород овец


В России популярны четыре породы овец: романовские, эльдибаевские, «мясные» и курдючные. Каждая из этих пород имеет свои особенности.


Романовские овцы отлично подходят для начинающих овцеводов. Эти животные неприхотливы к условиям содержания и благодаря густой шерсти могут проживать в неотапливаемом сарае при температуре до –30 градусов по Цельсию. Для успешной зимовки хватит грубой соломенной подстилки.

романовские овцы фото


Романовские овцы имеют хороший прирост мяса при умеренной кормежке. Овчина овец этой породы применяется для изготовления шуб.

Эльдибаевские овцы отличаются крупными размерами, крепкой конституцией тела и развитым курдюком. Эта мясо-сальная порода выведена путем скрещивания казахстанских и астраханских овец. Эльдибаевские овцы завезены в Россию относительно недавно из Казахстана.

Эльдибаевские овцы фото


Овцы эльдибаевской породы имеют неплохой настриг шерсти. По сравнению с другими породами, эльдибаевские овцы обладают достаточно высокой молочностью. Эльдибаевские овцы быстро растут: всего за 100 дней баран может набрать до 190 килограммов веса. Правда, эльдибаевские овцы дают малый приплод, и поэтому в наши дни их поголовье уменьшилось.

«Мясные» овцы характеризуются не только большой массой тела, но и отменным качеством мяса. В эту категорию входят такие породы, как вандейская, цвартблес, барбадосская чернобрюхая, тексель, суффольк и другие.

Мясные овцы фото


Большинство пород были выведены в Европе, поэтому хорошо приспособлены к умеренному и даже резко-континентальному климату. Единых рекомендаций по содержанию «мясных» овец не существует, поскольку каждая из многочисленных пород имеет собственные особенности.

Курдючные овцы завезены в Россию из стран Центральной Азии. Эта порода великолепно переносит как летнюю жару, так и зимние морозы. Главной чертой, присущей всем курдючным овцам, является наличие курдюка – большого жирового отложения, расположенного у корня хвоста.

Курдючные овцы фото


Как и «мясные», курдючные овцы – это собирательное название сразу нескольких пород. В их числе – и эльдибаевские овцы.

Курдючные овцы не нуждаются в особых условиях содержания. На мясо идут бараны, самок оставляют для размножения. При этом выход мяса у курдючных овец составляет около 55-65 процентов от массы тела.

Содержание и методы разведения


Разведение овец – выгодный вид предпринимательской деятельности, поскольку овцы неприхотливы к условиям питания и хорошо переносят различные заболевания. Овца живет от 20 до 25 лет, однако сохраняет репродуктивные способности только в течение 7-8 лет. Если животное обладает выдающейся репродуктивностью, его можно держать при дворе и дольше, чтобы потомство приобрело это ценное качество.

В овцеводстве применяют несколько методов разведения животных. Кроме чистопородного разведения, когда происходит спаривание принадлежащих к одной породе животных, выделяют несколько видов скрещивания:
  • «прилитие крови» (вводное);
  • заводское (воспроизводительное);
  • преобразовательное (поглотительное);
  • промышленное;
  • переменное.


Рентабельность бизнеса


Стартовый капитал для организации овцеводческой фермы составляет 480 тысяч рублей. Из этой суммы 60 тысяч потребуется для аренды земель под пастбище, еще 150 тысяч – для постройки загонов, 200 тысяч будет израсходовано на покупку спецтехники, 20 тысяч – на оплату услуг ветеринара. 50 тысяч рублей зарезервировано для покрытия непредвиденных убытков.

Стоимость одного килограмма мяса – около 200 рублей. Это значит, что если на ферме имеется 100 овец весом около 90 килограммов, после продажи 30 голов скота можно выручить 540 тысяч рублей.

Стоимость одного килограмма шерсти – 30 рублей. Со 100 овец можно настричь 900 килограммов шерсти, что эквивалентно 27 тысячам рублей. Таким образом, совокупный доход овцеводческого хозяйства в год составляет 567 тысяч рублей.

В целом, овцеводство – выгодный вид бизнеса. Овцы нетребовательны к условиям содержания, но при этом быстро растут. Спрос на баранину остается стабильным, и резких ценовых скачков не ожидается. Разведение овец – лучший вид бизнеса для начинающего предпринимателя.