Автор: СергейБизнес идеи16 Сен 2010

На сегодняшний день фасованные орешки занимают не самое последнее место среди большого ассортимента продуктов и закусок, представленного в магазинах. Предприниматели, которые захотят заняться их производством, получат неплохую прибыль от продаж, так как орешки пользуются большим спросом.

С чего начать

Организация такого бизнеса не потребует больших затрат – нужен относительно небольшой стартовый капитал, при этом продвинуть свою торговую марку на рынке будет не так уж и сложно. Схема бизнеса проста – необходимо закупать различные виды орехов, обжаривать их, фасовать и реализовывать. Доход от продаж составит не менее 40%, но нужно будет позаботиться о привлечении покупателя и не забывать о жесткой конкуренции рынка. Для реализации производства понадобиться помещение, площадь которого должна быть не менее ста квадратных метров для размещения соответствующего оборудования. В пищевой промышленности существуют строгие нормы и правила эксплуатации производственных помещений, которые нужно будет изучить и учесть при выборе подходящей площади. Как только подходящее помещение будет найдено, можно уже будет закупить оборудование для производства фасованных орешков: несколько пачек для их обжарки и фасовочных станков. На сегодняшний момент такое оборудование выпускает как иностранный, так и отечественный производитель. Разница состоит лишь в качестве – импортное оборудование, по сравнению с российским, обладает более высоким качеством. Немаловажную роль в торговом бизнесе имеет упаковка: чем она качественнее и красочнее, тем большее внимание она привлекает у покупателя. Самым лучшим вариантом для орешков является прозрачная упаковка, так как покупатель сможет оценить товар перед его покупкой. При этом разработку дизайна упаковки лучше доверить профессионалам.

Ассортимент и реклама

Для охвата более широкого круга покупателей необходимо будет позаботиться и об ассортименте выпускаемой продукции. Удачным будет производство разнообразных видов орешков, например арахиса, фундука, миндаля и т.д., с несколькими вариантами их обработки: сладкие, соленые, жареные или сырые. Задачу поиска потенциальных покупателей лучше возложить на плечи менеджеров, которые имеют большой опыт привлечения покупателей. Они используют самые разнообразные способы для этого: предложение продукции компаниям и небольшим магазинам, участие в выставках, акциях и т.п. Кол-во денежных вложений, требуемых для осуществления такого бизнеса, рассчитывается из стоимости специальной печи, снабженной флуоресцентным освещением, и стоимости витрины для реализации продукции, а также затрат на закупку сырья, арендную плату и электроэнергию. На сегодняшний день оптовая цена за один килограмм орехов колеблется в зависимости от их вида, например, простые орешки стоят 3,5-7 долларов за килограмм, а экзотические, например из Бразилии и Индии, стоят дороже, их цена составляет 15 долларов за килограмм. Также большим спросом на рынке пользуются ореховые смеси по цене до 9 долларов за килограмм. При хорошем товарообороте одна торговая точка может реализовать 10-20 килограмм орехов в день.