Автор: СергейБизнес идеи25 Окт 2010

Будущему владельцу парикмахерского салона необходимо запастись терпением, желанием и учесть свои финансовые возможности. Если обратиться в консалтинговую компанию, которых на рынке множество, то можно получить полный пакет услуг, начиная от консультаций и заканчивая открытием парикмахерской «под ключ», но этот вариант недешев, а ведь многие предприниматели открывают бизнес, имея не так много свободных средств. Для тех же, кто не имеет опыта в подобной сфере, но желает узнать, как можно открыть парикмахерскую, не вкладывая значительные суммы в услуги консалтинговых фирм, будет весьма полезна нижеизложенная информация.

Открытие парикмахерской

Прежде чем начать действовать, желательно собрать как можно больше сведений об этом виде бизнеса. Источники могут быть разнообразными – это и Интернет, и тематическая литература, включая периодику, и специальные выставки. Очень важно внимательно изучить пункты действующего законодательства, относящиеся к сфере парикмахерских услуг, а также побывать в уже открытых заведениях, изучая специфику их работы и отмечая оригинальные бизнес идеи, которые позже можно будет применить уже в собственной парикмахерской. Когда примерное понятие о специфике работы будет сформировано, можно приступать к следующему этапу. Немаловажный момент – формат будущего заведения. Сразу нужно оговориться, что салоны красоты в данной теме рассматриваться не будут, речь пойдет исключительно о парикмахерской. Хотя бывают случаи, когда салоном называют обычную парикмахерскую, но на самом деле различие между этими двумя типами предприятий состоит в основном в ассортименте предлагаемых услуг. Парикмахерской традиционно считается заведение, предоставляющее услуги парикмахера и маникюриста. Эти два вида услуг не подлежат лицензированию и не требуют установки дорогостоящего оборудования, поэтому именно такой формат парикмахерской популярен среди начинающих предпринимателей. А вот, к примеру, для установки солярия необходимо будет оборудовать душевую комнату, что приведет к значительным затратам. Несоблюдение же нормативов влечет за собой штрафы. Салоны с минимальным ассортиментом услуг считаются парикмахерскими эконом-класса. Однако даже в заведениях, относящихся к одному и тому же классу, стоимость услуг может разительно отличаться. Это объясняется разницей в качестве предложенных услуг, более или менее «проходным» месторасположением или же просто политикой владельца. Следует заметить, что при верном определении целевой аудитории и адекватном подходе клиентов может найти как более дешевая парикмахерская, ориентированная на количество посетителей, так и более дорогая, позиционирующая себя как заведение, ориентированное на качество обслуживания и удобство клиентов. Нередко бывает, что две парикмахерские с различной ценовой политикой существуют неподалеку друг от друга, и каждая находит свою клиентуру.

Месторасположение

Оптимальное местонахождение для парикмахерской эконом-класса – это оживленное место в спальном районе. Даже если поблизости уже имеется действующая парикмахерская, при условии достаточного количества многоквартирных домов в округе без прибыли вы не останетесь. Зато вы сможете учесть все плюсы и минусы потенциального конкурента к собственной выгоде. Выбирая помещение, особое внимание уделите его техническим характеристикам. Для того, чтобы получить разрешение на открытие парикмахерской в санэпидемстанции и пожарной охране, вы должны приобрести или взять в аренду помещение, полностью отвечающее санитарно-гигиеническим нормам и правилам безопасности. Рассчитывая необходимую площадь помещения, имейте в виду, что каждое рабочее место займет около 5-6 м2, помимо этого в общую площадь будут входить приемная для посетителей, служебное помещение и санузел. Как правило, парикмахерские эконом-класса рассчитаны не более чем на 5 рабочих мест. Для оптимального расположения всех помещений следует создать предварительный технический проект, на основе которого позже будут спроектированы коммуникации – канализация, водоснабжение, электросети и другое. После этого можно будет перейти к планировке дизайна помещения. Внутреннее оформление парикмахерской весьма существенно – оно в значительной мере влияет на впечатление, которое формируется у клиента в результате посещения салона. Если дизайн помещения выглядит эстетично и привлекательно, потенциальный клиент с порога будет уверен в том, что благодаря посещению этой парикмахерской он приобретет красивую прическу. Неряшливое же и малокомфортабельное место посетителей скорее отпугнет. Для внутренней отделки помещения вам наверняка понадобится помощь профессионалов. Во избежание некачественного ремонта и излишних затрат обращайтесь только в надежную строительную фирму и будьте внимательны при составлении договора подряда.

Кадровая политика

Мастера-парикмахеры во многом определяют специфику работы салона. Клиенты, желающие получить качественную прическу, будут выбирать опытных мастеров. Не последнее значение имеет также и внешность самого парикмахера – мастер со стильной, красивой прической будет вызывать у посетителей большее доверие, чем неопрятный и не следящий за собой. У мастера, который выполняет работу качественно, неизбежно появляются постоянные клиенты, которые желают записываться только к нему. Таких специалистов нужно ценить, потому что нередко в случае их увольнения их постоянные клиенты уходят тоже. Нанимать персонал можно путем просмотра или подачи объявлений в электронных или печатных изданиях, а также обращения в кадровое агентство или соответствующие учебные заведения. Первое время после открытия парикмахерского салона владелец вынужден будет посвящать своему заведению все свободное время, неотлучно находясь там и решая возникающие вопросы. Для лучшей связи с персоналом рекомендуется проводить кратковременные встречи и совещания, обсуждать проблемы и пути их решения. Как правило, в каждом салоне помимо мастеров имеется администратор, который берет на себя часть управленческих функций, а также работает с клиентами и ведет бухгалтерию. Заработок сотрудников рекомендуется формировать из постоянной части, или оклада, и сдельной – процентов от прибыли. Как правило, вторая часть зарплаты значительно превышает первую – это мотивирует персонал работать более продуктивно и качественно. Оформлять трудовые договора с сотрудниками рекомендуется согласно действующему законодательству, чтобы избежать штрафов. Весь персонал парикмахерской в обязательном порядке должен проходить медицинский осмотр и иметь санитарные книжки. Комфортный для клиентов режим работы парикмахерской привлечет к вам больше посетителей. Оптимальные часы работы – с 9.00 до 21.00 без обеда и выходных дней, чтобы доступ в ваш салон был открыт для людей с различным графиком. Также вам необходимо будет составить план работы мастеров. Идеальным вариантом будет скользящий график и посменная работа, поскольку мастеру, особенно парикмахеру, тяжело будет трудиться полную смену, что отрицательно скажется на качестве работы. В среднем мужская стрижка занимает от 20 до 40 минут, а женская прическа – от 40 минут до полутора часов. Учитывая эти данные, можно примерно рассчитать производительность труда каждого мастера, хотя для более достоверных сведений лучше рассчитывать не на полную занятость мастеров, а на частичную, не больше 30-40%.