Введение
Доставка ланчей в офисы привлекательная для конечного потребителя возможностью пообедать вкусной едой, не тратя время на поход в кафе или приготовление еды самостоятельно. Перед запуском бизнеса изучите конкуренцию. Если в вашем городе уже есть крупные сервисы доставки, например, Деливери Клаб, конкурировать с ними будет сложно.
Суть бизнес-идеи
Проект предполагает организацию услуги доставки готовых бизнес-ланчей из кафе-партнеров.
Категории товаров:
- Доставка 1 ланча;
- Доставка от 5 ланчей;
- Доставка от 7 ланчей.
Ассортимент:
- Доставка 1 ланча – 60 руб.
- Доставка от 5 ланчей – 200 руб.
- Доставка от 7 ланчей – 300 руб.
Средний чек составит 187 рублей.
Продуктовая стратегия и средний чек
Открыть содержание
Рынок сбыта продукции/услуг
Целевая аудитория бизнеса – мужчины, женщины от 20 до 50 лет. Это преимущественно офисные работники. Но ланчи также могут заказывать люди, работающие дома на удаленке, фрилансеры, мамы с детьми, студенты и т.д.
Обязательно обеспечьте максимально быструю доставку, качественный сервис, бонусы за пользование вашими услугами.
Что потребуется для открытия?
Перед запуском проекта составьте базу кафе, предлагающих бизнес-ланчи и не использующих собственную доставку. Проведите с ними переговоры, договоритесь об условиях сотрудничества. Желательно договориться о комиссии вам как поставщику заказов. Ресторанам выгодно работать с вами, поскольку вы обеспечиваете поток клиентов, и при этом ресторан не тратит ресурсы на обслуживание гостей.
После того, как вы соберете достаточное количество кафе-партнеров, запустите разработку сайта. Принимать заказы вы можете и по телефону, но современный тренд таков, что люди не хотят лишний раз общаться с незнакомым человеком по телефону, им удобнее выбрать ланч на сайте и там же оформить заказ.
Персонал
Основные работники бизнеса – это курьеры. Они получают сдельную оплату по количеству совершенных доставок. Поэтому размер расходов на оплату труда курьеров включен в стоимость услуги. Для обработки заказов и координации курьеров потребуется оператор.
Обязанности по заключению контрактов с партнерами и продвижение проекта лежат на собственнике бизнеса. При наличии бюджета рекомендуется нанять маркетолога для ускорения развития проекта.
Документы необходимые для начала работы
- Учредительные документы для ИП: лист записи реестра ИП, выписка из реестра ИП с актуальными кодами ОКВЭД
- Договор с системой онлайн-платежей
- Трудовой договор с сотрудниками
Реклама и продвижение
Используйте совместное продвижение с вашими партнерскими кафе. Они могут распространять информацию о возможности услуги доставки из их заведения при помощи вашего сервиса.
Рекламируйте ваши услуги в бизнес-центрах, настраивайте рекламу на целевую аудиторию.
Анализ рынка
Открыть содержание
План продаж
Оценка рисков
Открыть содержание