Резюме
Сервисы доставки в последние годы на пике популярности и постоянно развиваются. Доставка еды из ресторанов известная ниша, занятая компаниями гигантами. А вот Доставка продуктов в рестораны пока еще новое направление, которое в будущем станет трендом.
Сервис доставки продуктов в рестораны – перспективный вид бизнеса. Если подойти к организации правильно и ориентироваться на долговременность.
Оценка рынка
Пользователями услуг будут рестораны города. Обратитесь в рестораны города и заключите договора. Выясните, какие продукты необходимы: ассортимент, количество. Заранее оговорите вопросы по приемке и качестве продуктов. Начинайте с малых заказов. На старте важно зарекомендовать себя.
Маркетинговая стратегия
Реклама в этой сфере непростое дело. Первые заказы заключайте лично, для этого обратитесь с презентацией и предложением напрямую к владельцам ресторанов. Далее за рекламой обратитесь в агентства, которые занимаются рекламой в b2b сегменте.
Продвигайте мобильное приложения в онлайн-магазинах. Используйте брендинг, например, автомобилей, которые будут доставлять продукты. Участвуйте в выставках и конференция , связанные с общепитом, там вы будете представлять продукт и рассказывать об услугах будущим клиентам.
Маркетинговый план
Доставка продуктов в рестораны.
Ассортимент:
- Доставка продуктов в ресторан
Категории товаров:
- Доставка продуктов в ресторан – 900 руб.
Обязательные характеристики бизнеса:
- Быстрая доставка
- Бонусная система
- Качественный сервис
На первоначальном этапе помещение не потребуется. Так как продукты не будут храниться у вас. Важна свежесть поставляемых продуктов, а не количество остатков на складе. Свежесть, мобильность и доставка в короткие сроки - вот главные составляющие успеха.
Возможно открыть офис сразу, где будут работать сотрудники, организующие работу предприятия, менеджеры, администраторы. Но все-таки, на первых парах можно обойтись удаленной работой, а в дальнейшем ,по мере развития бизнеса открыть полноценный офис. Помещение выбирайте с удобной транспортной доступностью. Площадь 30-40 кв. м зависит от количества сотрудников.
Из оборудования потребуется мобильное приложение и автомобили для развоза товаров. Если бюджет ограничен, то автомобили возьмите в аренду. Возможно, найти авто с пробегом и в хорошем состоянии, и взять в лизинг.
Не стоит экономить на разработке приложения. Через него будет проходить вся работа. Рестораны будут делать заказ, а курьеры принимать и исполнять. Приложение разрабатывайте с нуля. Воспользуйтесь услугами агентства.
Найдите поставщиков продуктов, посетите агрофермы и фермерские хозяйства. Договоритесь о сотрудничестве и заключите договора на закуп мяса, молока, яиц. Заранее найдите магазины по продаже экзотических продуктов: каперсы, оливковое масло, анчоусы, необходимые продукты для приготовления блюд японской кухни.
Сотрудничество возможно сразу с несколькими оптовыми компаниями или с сетевиками.
План продаж
Инвестиционная программа
Открыть содержание
Персонал
Основа работы сервиса - курьеры-водители, которые на автомобилях будут развозить продукты заказчикам. Так же потребуется менеджер по работе с клиентами для принятия заказов, ведения переговоров с заказчиками.
Операционные расходы
Открыть содержание
Финансовый план по выходу на проектную мощность
Открыть содержание
Оценка рисков
Открыть содержание
Документы необходимые для получения кредита
Открыть содержание
Проверочные действия перед заключением договора аренды
Открыть содержание