Резюме
Популярность десертов на заказ растет. Сегодня все больше людей предпочитают заказывать торты на особые случаи, а не покупать готовые в магазинах. Изготовление тортов на заказ — отличная возможность создать уникальный вариант для каждого клиента, проявить свою креативность, что важно для творческих людей.
Оценка рынка
Основная целевая аудитория — люди, которые планируют свадьбу, день рождения, юбилей, выпускной, корпоративное мероприятие или любое другое особое событие. Также могут быть клиентами те, кто хочет заказать торт или другой десерт для подарка или просто для угощения гостей.
Маркетинговая стратегия
1. Создать сайт или страницу в социальных сетях, где будут размещены фотографии тортов, описание услуг и контактная информация.
2. Разместить объявления на досках объявлений, в группах в социальных сетях и на сайтах, посвященных свадебным и другим праздничным мероприятиям.
3. Предложить свои услуги в ресторанах, кафе и других заведениях, которые занимаются проведением мероприятий.
4. Раздавать листовки и визитки в местах, где много людей: на улицах, в торговых центрах и на ярмарках.
5. Организовать конкурсы и акции для привлечения новых клиентов.
6. Рекламировать свои услуги на радио и телевидении.
7. Сотрудничать с блогерами, которые могут рассказать о вашем бизнесе своим подписчикам.
8. Предлагать скидки и бонусы за рекомендации новых клиентов.
Маркетинговый план
Торты на заказ.
Ассортимент предлагаемых товаров/услуг:
- Торты в ассортименте.
- Фрукты в шоколаде.
- Пирожные.
Категории товаров:
1. Бенто-торт в асс. — 1 200 рублей.
2. Набор клубники в шоколаде — 1 300 рублей.
3. Набор сухофруктов в шоколаде — 1 800 рублей.
4. Торт иллюстрированный в асс. 2 кг. — 4 000 рублей.
Для открытия бизнеса по производству тортов на заказ необходимо в первую очередь его зарегистрировать, выбрать форму собственности и получить все необходимые лицензии и разрешения. Далее, закупить оборудование и ингредиенты, разработать систему доставки.
Начать бизнес можно и в домашних условиях, при наличии нужных навыков изготовлением торгов будет заниматься сам владелец. Помещение должно хорошо проветриваться, быть светлым и чистым. По мере роста заказов, можно открывать собственную кондитерскую и нанимать персонал.
План продаж
Инвестиционная программа
Открыть содержание
Персонал
Количество сотрудников зависит от масштаба предприятия и объема работы. На начальной стадии развития бизнеса организатор может самостоятельно заниматься ведением всех дел при условии, что он имеет все необходимые для этого навыки. Далее в штате понадобятся: пекарь-кондитер, бухгалтер, администратор, продавец, уборщик.
Операционные расходы
Открыть содержание
Финансовый план по выходу на проектную мощность
Открыть содержание
Оценка рисков
Открыть содержание
Документы необходимые для получения кредита
Открыть содержание
Проверочные действия перед заключением договора аренды
Открыть содержание