Франшиза Тайрай

«Суши Wok» – один из главных конкурентов. Обе сети работают в схожем формате, но есть отличия. «Тайрай» делает акцент на WOK-лапшу и паназиатские супы, тогда как «Суши Wok» больше ориентирован на роллы и суши. По инвестициям «Тайрай» часто требует меньший стартовый капитал (за счёт более компактного меню и оборудования). Роялти у обеих сетей сопоставимы. Однако «Тайрай» предлагает более гибкие условия по выбору помещения – можно открыть точку даже на 30–40 кв. м без посадочных мест.

«Якитория» – более крупный и дорогой проект. Инвестиции в неё стартуют от 10–15 миллионов рублей, что вдвое выше, чем у «Тайрай». «Якитория» требует полноценного ресторана с большим залом, что подходит только для опытных рестораторов. Для новичков «Тайрай» – более безопасный вход в бизнес. При этом средний чек в «Якитории» выше, но и конкуренция в этом сегменте жёстче.

Хотя «Додо Пицца» не является прямым конкурентом по кухне, это эталон франчайзинга в России. Сравнение полезно для понимания уровня поддержки. «Додо» славится своей IT-системой и маркетинговой поддержкой. «Тайрай» тоже предоставляет CRM, обучение и помощь в запуске, но масштаб меньше. Зато «Тайрай» даёт возможность быстрее выйти на точку безубыточности за счёт более низких операционных расходов (меньше персонала, проще логистика).