Франшиза Тортуба

Космическая пища в настоящее время производится по специальным технологиям на Бирюлевском опытном заводе в Москве. 90% большей части пищи состоит из воды и после ее удаления объем и вес уменьшаются что играет важную роль в космических полетах. Каждый грамм отправленный в космос увеличивает стоимость и следовательно питание должно быть обезвоженным. Ученые столкнулись с множеством препятствий чтобы найти лучшее решение для кормления космонавтов: невозможность употребления обычных блюд; уменьшение веса продуктов; хранение без холодильника; и специальная упаковка для употребления пищи в невесомости. Кроме того им пришлось разработать рецептуру готовых блюд учитывая работу космонавтов в стрессовых ситуациях с повышенными физическими и умственными нагрузками. Поэтому космическая пища должна сохранять полезные вещества витамины а также микроэлементы.